Monday, October 14

Browsing: Travel & Food

การท่องเที่ยวเชิงบริโภค

สวัสดีครับ ห่างหายไปนานวันนี้เรากลับมาอีกครั้งกับเมนู หมูทอดทงคัตสึ ฉบับ Homemade ที่ทำง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน เอาล่ะเรามาดูของที่ต้องเตรียมกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ 1. สันในหมู สำหรับคนที่ชอบแบบแบบนุ่ม หรือใช้สันนอกก็ได้ถ้าชอบแบบเนื้อแน่นๆหน่อย 2. แป้งทอดกรอบ ตรา โกกิ 3. ขนมปังชุบทอด ตรา Panko โกกิอีกเช่นเคย 4. ซอสเทอริยากิ ตรา ทาคูมิ 5. ซอสมะเขือเทส ตรา โรซ่า 6. เกลือกับพริกไทยป่นเล็กน้อย เนื้อหมูผมใช้สันในหมูครึ่งกิโลจะทอดพอดีกับแป้งที่เรามี เดี๋ยวเรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า วิธีทำ 1. หั่นหมูเป็นแว่นๆ แล้วใส่เกลือกับพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ คลุกให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ สัก 20 นาที 2. เอาแป้งโกกิมาใส่ถ้วย เทน้ำใส่นิดนึงแล้วตีให้เข้ากัน ตีจนเป็นเนื้อครีมๆ 3. เอาเกล็ดขนมปังมาเทใส่จานไว้ เตรียมรอชุบทอด 4. Step การชุบแป้งคือ เอาหมูไปชุบแป้งโกกิก่อนแล้วค่อยคลุกเกล็ดขนมปังจากนั้นอัญเชิญลงกระทะ ใช้ไฟปานกลาง แรงไปเดี๋ยวขนมปังไหม้แล้วหมูจะไม่สุก 5. ทอดแค่พอเหลืองๆ เกือบส้มแล้วยกขึ้นมาพักไว้ 6. การทำน้ำราดใช้ซอสมะเขือเทศกับซอสเทอริยากิผสมกัน ถ้าชอบหวานใส่ซอสมะเขือเทศเยอะหน่อย ถ้าชอบเค็มใส่ซอสเทอริยากิเยอะหน่อย ตีผสมให้เข้ากัน 7. ซอยกะหล่ำเพิ่มอีกหน่อยกินแกล้มกันไป เสร็จแล้วหมูทอดทงคัตสึ

อากาศร้อนๆ แบบนี้ได้กินไอติมหวานๆ เย็นๆ สักหน่อยคงชื่นใจไม่น้อย วันนี้ผมจึงเอาวิธีทำไอศกรีมแบบบ้านๆ มาให้ดูกัน อุปกรณ์ 1. ผงทำไอศกรีม Ajinomoto Miraku 1 กล่อง ราคา 39 บาท อันนี้ผมซื้อมาจาก Top ไม่แน่ใจว่าพวกโลตัสมีขายรึเปล่า 2. นมรสชาติที่ชอบ ขนาดกลาง 400 CC บทความนี้เป็นนมกลิ่นมะพร้าวจะหวานหน่อย ถ้าใครไม่ชอบหวานก็ใช้เป็นนมจืดหรือนมพร่องมันเนยก็ได้ ทำแล้วรสชาติกำลังพอดีไม่หวานไป วิธีทำ 1. แกะกล่องและแกพซอง เทผงทำไอศกรีมลงในถ้วย 2. ทานมประมาณครึ่งขวด หรือ 3/4 ของขวดถ้าไม่อยากให้เข้มข้นไป 3. เอาส้อมตีส่วนผสมให้เข้ากัน ตีประมาณ 3-5 นาทีให้เป็นเนื้อครีม 4. ตรงนี้สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆลงไปได้ เช่น โอรีโอ้ เยลลี่ ลูกเกต ช็อคโกแลตชิป 5. นำไปใส่ภาชนะปิดฝาแล้วแช่ในช่องฟรีส ประมาณ 3-4 ชั่วโมง 3 ชั่วโมงผ่านไป ไปลองทำกันได้เลย หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงก็เอาออกมากินกันได้เลย อาจะเสริมความน่ากินด้วยกล้วยหรือราดช็อกโกแกต เพื่อเพิ่มความอ้วนได้ตามสะดวก ฮ่าๆ

ข้าวเหนียวไก่ย่างในเซเว่น ใครจะไปคิดว่าจะมีวันนี้ วันที่เราเห็น 7-11 ขายข้าวเหนียวไก่ย่าง แค่เห็นก็ตะลึงกล่องจะใหญ่ไปไหน นึกว่า 50 บาท แต่ราคาจริงๆแค่ 39 บาทเท่านั้น แถมน้ำจิ้มด้านใน หน้าตาในรูปหน้ากล่องแลดูน่าโดนมาก เลยจัดมาให้ดูกัน เปิดกล่อง เวลาจะเวฟก็แค่เอาส้อมจิ้มๆทั้งช่องเล็กและช่องใหญ่ เวฟประมาณ 2 นาทีก็เสร็จแล้ว เรามาเปิดกล่องดูกัน ช่องเล็กๆด้านบนเป็นน้ำจิ้ม ช่องใหญ่เป็นข้าวเหนียวกับไก่ย่าง ไก่ย่างชิ้นใหญ่พอสมควรมีอยู่ 4 ชิ้น หน้าตาน่ากิน ส่วนข้าวเหนียวนุ่มกำลังดีเลย(ระวังร้อน) รสชาติ ปล่อยไว้นานเดี๋ยวจะไม่อร่อย ว่าแล้วก็หยิบส้อมมาจิ้มไก่ทันที เนื้อไก่นุ่มมาก มีมันนิดๆ ได้กลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย รสชาติใช้ได้เลยสำหรับผม พอลองจิ้มน้ำจิ้มดูจะออกหวานๆ น้ำจิ้มหวานนำไปหน่อย(ปกติไม่ชอบหวานอยู่แล้ว) พอกินไก่กับข้าวเหนียวก็อ่าาาาา.. อร่อย ไปโดนกันเถอะ ถ้าจะให้คะแนนผมให้ 8/10 นะ รสชาติไก่ใช้ได้เลย แต่น้ำจิ้มหวานไปนิด ราคาก็ไม่แพงมาก ผู้หญิงกินอิ่ม ผู้ชายน่าจะต้องหาอะไรกินเพิ่ม ถือว่าผ่านสำหรับเมนูข้าวเหนียวไก่ย่างของเซเว่นอันนี้

วันนี้ผมเดินไปเจอของกินอันใหม่ใน 7-11 อีกแล้วครับ เป็นพี่น้องตระกูลแซนวิชเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความพรีเมี่ยม เพราะมันคือออออ กริลล์แซนวิชออมเล็ตชีส

ปกติแล้วบ้านผมมักจะไปเที่ยวทะเลกันบ่อยๆ แต่ครั้งนี้พิเศษหน่อยตรงที่เราได้ไปเที่ยวทะเลบนเกาะกัน เกาะที่เราจะไปครั้งนี้อยู่ไม่ห่างจากกรุงเทพมากนักแค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้นเอง เกาะนั้นก็คือ เกาะสีชัง

หลังจากครั้งที่แล้วเราได้ลองชิมแซนวิชสังขยามะพร้าวอ่อนกันไปแล้ว หลังจากตามกินไปหลายสาขา(แต่ไม่ได้กินสักสาขา หมดทุกสาขาเลย) วันนี้ผมก็ได้ไปเจอของกินชนิดใหม่ใน 7-11 อีกแล้ว (ขยันทำจริงๆ) นั่นก็คือออ แซนวิชเค้กช็อกโกแลต

เปิดปีใหม่ 2016 มาไม่ทันไร แต่เราก็ยังคงกินข้าวกลางวันไม่อิ่มเหมือนเดิม กระเพาะของหวานยังทำงานได้ดีเช่นเดิมจึงต้องแวะเข้าไปฝากท้องที่ 7-11 อีกครั้ง แต่วันนี้ผมไปเจอของกินอันใหม่ใน 7-11 มานั่นคือ แซนวิชสังขยามะพร้าวอ่อนนั่นเอง เอง เอง

ฤกษ์ดีปีใหม่ ปี 2016 แบบนี้เราก็อยากเริ่มต้นปีด้วยสิ่งใหม่ๆ ซึ่งแน่นอนเป้าหมายในปีนี้ของแต่ละคนก็คงไม่พ้นเรื่องเงินสักเท่าไหร่ เพราะเรื่องเงินๆทองๆ ก็เกี่ยวข้องกับชีวิตเราอย่างหลีกเลี่ยงมิได้ วันนี้เราเลยพามาเที่ยวกันที่ พิพิธภัณฑ์เรียนรู้การลงทุน Investory (Investment Discovery Museum)

เมื่อวานตอนเย็นผมไปอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิเพื่อจะนั่งรถตู้กลับอยุธยา แต่คนเยอะมากจึงได้คิวรถตู้รอบราวๆ 3 ทุ่ม(มาถึงอนุสาวรีย์ตอนหกโมงครึ่ง) คนจัดคิวถึงขนาดบอกให้ไปเดินเล่นก่อนได้เลย ด้วยความหิวจึงลองเดินหาข้าวเย็นกินแถวๆนั้น จนได้มาเจอกับร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบที่ไม่ธรรมดาร้านนี้เข้า ดูภายนอกเหมือนกับร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบธรรมดา แต่เมื่อเดินเข้าไป พนักงานก็พาผมเดินนำไปนั่งยังโต๊ะที่ว่างทันที

1 2